🍰 ПП ТОРТ ПТАШИНЕ МОЛОКО
🎈КБЖУ на 100г: 99/10/4/6
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Для бісквіта:
– 3 яйця
– 30 г кукурудзяного крохмалю
– 5 грамів розпушувача
– ванілін
– сахзам за смаком
Для суфле:
– 4 білочки
– 200 г ряжанки
– сахзам
– 15 г желатину
– 50 мл води
– ванілін
Для шоколадного шару:
– 120 г м’якого сиру
– 10 гр. какао
– сахзам
– 70 мл води + 5 г желатину (готується за такою ж схемою)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Для бісквіта відокремте білки від жовтків, збийте до міцної піни, змішайте решту інгредієнтів і акуратно введіть білки в тісто. Випікати в духовці 10-15 хвилин при 180 градусах.
Для суфле желатин заздалегідь залийте водою, дайте йому набрякнути, а потім розігрійте в мікрохвильовій печі. Яєчні білки збити, додати ряжанку, желатин, ванілін і сахзам. Готовий бісквіт розрізати навпіл, одну половину викласти у форму, полити суфле і накрити іншою половиною. Поставте в морозилку на 5 хвилин, щоб суфле застигло.
Для шоколадної прошарку все змішати, в кінці додати желатин, перемішати і накрити торт. Поставте в холодильник до повного застигання.
Форма 20 см.
Бісквіт можна випікати не у формі, а прямо на пергаменті, час випічки буде менше, тоді просто виріжте бісквіт за розміром під форму.
Автор: sportynastenkaaa
🍂🍂🍂🍂⬇️
➡️ Канал з усіма рецептами: @Food_gurman
➡️ Бот для рецептів: @Food_gourman_bot
СВЯЩЕНА БРОКколі | ПП РЕЦЕПТИ| ПОРАДИ | ГУМОР
